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旬の野菜

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旬の野菜
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野菜セットに含むことがある旬の野菜


きゅうり,漬物,新潟,野菜配達,野菜定期便,野菜セット

新潟産 きゅうり  根菜
規格:1袋
目安:
3本
生産者:
大島君子さん,近藤裕子さん、山田明人さん、皆川一美さん、他
皮が柔らかく、ぽりぽりとした歯ごたえと、味わい深い香りが特徴。塩のノリもよく、みずみずしい新潟県産きゅうりは、お手作りの漬物にも最高です!

スナックエンドウ,野菜配達,野菜定期便,野菜セット

新潟市産 スナップえんどう  根菜
規格:1袋(約80g)
目安:
約10〜14本
生産者:
三膳武彦さん,山倉農園,他
ぽきんと折れやすいぐらい軟らかくてシャキシャキな食感と
クセのない甘みがポイントです!すらっとゆでて、塩を振るだけで、絶品のスナック献立に。

エシャレット,エシャロット

新潟産 エシャレット 

葉菜
規格:1袋
目安:
100g前後
生産者:
大島君子さん、神田和一さん
フランス料理やイタリア料理の香味野菜として欠かせない。一見小さなタマネギのようなエシャレットは、生のまま味噌をつけて食べても、焼いても旨い!のようなピカイチつまみ野菜です!ぜひお試しください! ちなみに、名前の由来は「ラッキョウ」のフランスであるそうです〜

サニレタス,新鮮

新潟市産 リーフレタス   葉菜
規格:1袋
目安:
約250g
生産者:
近藤裕子,山倉農園、他
玉レタスと違って、葉っぱが丸く包んでいないのは特徴です。鉄分、カリウム、食物繊維などが豊富に含まれています。野菜サラダはもちろん、肉料理や焼き料理との相性とも抜群です。調理するにも一枚ずつ剥く手間がかからないのはとてもうれしい!

アスパラガス,産地直送,朝採

新潟産 アスパラガス  葉菜
規格:1束(約160g)
目安:
3〜8本
生産者:
潟Oリーンテック、小林公一さん、他
甘いアスパラを産地直送でお届けします!おいしい新鮮なアスパラなので、肉やベーコンとの相性はもちろん◎!さらに、生産者からのこだわり栽培を朝採りで発送しますので、穂先の甘みはピチピチで極上!

ほうれん草

新潟産 ほうれん草  葉菜
規格:1袋(約200g)
目安:
約200g
生産者:
北越産業さん,他
葉ものの王様。美味しくたくさん食べれる健康野菜!活性酸素の害を防ぐ作用のあるビタミンCはビタミンEと一緒にとると強化されるので、ほうれん草の胡麻和えはとても効果的です。

ブロッコリー

新潟産 ブロッコリー  葉菜
規格:1袋(約200〜)
目安:
1〜2個
生産者:
曽我農園さん,山田明人さん,田村君子さん、三膳武彦さん、他
ブロッコリーにはβカロチンもルティンもたっぷり。油を使って調理すると、βカロチンもルティンも吸収率アップします。茎(芯)の方がビタミンCが多く含まれ、ゆでた後水にさらさないのが栄養成分を上手に摂るコツです。

ミニトマト,黄色,ミックス,サラダ,野菜配達,野菜定期便,野菜セット

新潟市産 旬のミニトマト 根菜
規格:1袋(約200g)
目安:
6〜12個
生産者:
曽我新一さん,近藤裕子さん,たくみファームさん,大島君子さん、みなもと農園、今泉誠さん
サラダ用に大人気なミニトマト。ヘタも取りやすくて、切らなくても一口サイズなので、美味しくてらくらく!香り高く甘みたっぷりの
●ミニトマト(赤)、●イエローミミ●あいこ などから、今が旬のミニトマトを選んで送りします。

新潟産 中玉トマト    根菜
規格:1袋(約350g)
目安:
8〜14個
生産者:
曽我新一さん,近藤裕子さん,大島君子さん
糖度が高い中玉トマトは、手間のかからない調理でも、トマトそのものの濃厚な味を楽しめます◎。
●フルティカ、●シンディスイーツから、今が旬の中玉トマトを選んで
送りします。

カブ,野菜配達,野菜定期便,野菜セット

新潟産 カブ  根菜
規格:1束(約500g)
目安:
2〜5個
生産者:
近藤裕子さん ,諸橋農園さん、他
サラダに生食としても美味しくいただけます。柔らかく甘い“サラダカブ”です。根の部分にある消化を助けるジアスターゼの効果は加熱すると低下するので、漬物や生で食べるのもオススメです。
*収穫状況や天候につき、苗付きを保障できませんので、ご了承下さい。

キャベツ,甘い,新潟,直売所

新潟産 キャベツ  葉菜
規格:1個
目安:
約500〜1000g
生産者:
嶋原 浩一さん、青木富子さん、他
柔らかい葉とクセのない味はどんな料理にも合わせることが出来るうえ、生食用として味は最高。春系キャベツは、内部まで黄緑色を帯びてみずみずしく,冬キャベツは加熱してもくずれず、甘味が増し風味がでます。

新潟市産 長ネギ  葉菜
規格:1袋
目安:
2〜3本
生産者:
田村君子さん、近藤裕子さん、他
一年中役に立つネギですが、この時期の新潟のネギは甘みたっぷりでオススメです。“やわ肌”と呼ばれるくらい柔らかです。栄養成分が多いのは緑色の部分で、薬効があるのは白い部分です。
*梱包上、青みの部分を曲げて入れる場合もございます。

iceplant,アイスプラント,未来野菜,ミラルク

新潟産 アイスプラント  葉菜
規格:1箱
目安:
100g〜
生産者:
川崎次子さん、中村吉行さん
爽やかで、さっぱりちょっぴり塩味〜外がプチプチ中がシャキシャキ
近未来野菜
「アイスプラント」です。その名は、表面にある氷のような水泡が、凍っているように見えるのでつけられたのです。肉厚な葉やシャキシャキした食感の茎は、ほんのり塩味のするクセのない食味で、トマトなどとのサラダには相性抜群!お試しくださいね!


※生産者によって、オレンジ、薄紫色の品種が出荷される場合もございます。
新潟産 カリフラワー 
規格:1個
目安:
約300g
生産者:
早川富夫さん、川崎次子さん
新潟秋葉区産生のしいたけは傘が大きくて肉厚くて美味い!豊富なビタミンDやコレステロールを下げる働きなども期待されている椎茸料理!新鮮な生椎茸ならではのおいしさと健康を味わって頂けます!

里芋,野菜配達,野菜定期便,野菜セット

新潟産 里芋   根菜
規格:1袋(約400g)
目安:
4〜7個
フリーサイズ
生産者:
斉藤ミネさん、樋口弘子さん、他
特選五泉産里芋ケース販売も!>>
ネットリと柔らかくぬめりがとても濃厚な里芋。ぬめり成分のムチンは胃の状態を整えてくれる成分です。胃腸の調子を整え、食欲を増進させる効果も期待できる上、低カロリーの里芋は体の健康をおいしくサポート!

長芋,野菜配達,野菜定期便,野菜セット

新潟産 長芋  根菜
規格:1袋
目安:
300g〜
生産者:
川崎 次子さん 、田村君子さん
斉藤ミネさん 、嶋原浩一さん
滋養強壮や疲労回復の効果も期待できる長芋。麦ご飯や玄米はミネラルを多く含んでいますが、消化は良くありません。そこで長いもからできたトロロをかけると、消化を助けてくれます。穏やかに体を養う時は、玄米トロロごはん!

新潟産 にんじん  根菜
規格:1袋
目安:
3〜6個
生産者:
田村君子さん、他
野菜の中でトップクラスの抗酸化力があるニンジン。βカロチンの働きでガン細胞の原因となる活性酸素を抑えます。油と一緒に調理するとカロチンの吸収率アップ!煮物にすると20%〜30%しか吸収されませんが、油炒めにすると70%〜80%にアップ! 冬では「ひとみ五寸」や雪下人参も出荷しております!

春菊

新潟産 春菊     葉菜
規格:1袋
目安:
約200g
生産者:
高橋秀行さん,近藤裕子さん、他
鍋ものやすき焼きなどには無くてはならない存在です。おひたしにしても美味しいですね。また春菊を肉や魚の入ったお鍋にすると、動物性食品の脂質の働きで、βカロチンの吸収が高まります。

新潟市産 にら         葉菜
規格:1袋
目安:
約100g
生産者:
竃k越産業さん,ひかり畑さん
スタミナ野菜の代表的なにらです。強いにおいのもとは、ねぎやたまねぎと同じ硫化アリルという物質。ビタミンB1の吸収を高めたり肉や魚の生臭みをやわらげる働きもあります。豊富に含まれるカロテンとビタミンEは油と相性が良くことから、にらレバー炒めなどの定番もありましたね。

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