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旬の野菜

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旬の野菜
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今が旬の野菜 葉菜類 根菜類 果菜類 その他

野菜セットに含むことがある旬の野菜


新潟産 子持ち高菜  葉菜

規格:3〜7個
目安:
約200g
生産者:
猪又洋一さん、平井美智子さん

茎と葉っぱの間から脇芽がでてくることから、子持ち高菜と呼ばれています。
脇芽の部分は柔らかさがあり、葉先のピリっとした辛みとちょっとした苦味が調理により、ソースや味付けと融合し、独特なまろやかな味になります。中華風の炒め料理屋、洋風のコンソメ系に込み料理など幅広く使われています。


オータムポエム

新潟市産 オータムポエム  葉菜
規格:1袋
目安:
約250g
生産者:
近藤忠廣さん、寺尾由貴子さん、他
太い茎が甘くアスパラガスの様なオータムポエム。別名“アスパラ菜”とも呼ばれています。茎が太くて硬そうですが、茹でると甘味が出て柔らかくなります。味噌汁に入れるも良し、浅漬けにしていただくのもオススメです。

ミニトマト,黄色,ミックス,サラダ,野菜配達,野菜定期便,野菜セット

新潟市産 旬のミニトマト 根菜
規格:1袋(約200g)
目安:
6〜12個
生産者:
曽我新一さん,近藤裕子さん,たくみファームさん,大島君子さん、みなもと農園、今泉誠さん
サラダ用に大人気なミニトマト。ヘタも取りやすくて、切らなくても一口サイズなので、美味しくてらくらく!香り高く甘みたっぷりの
●ミニトマト(赤)、●イエローミミ●あいこ などから、今が旬のミニトマトを選んで送りします。

ミニトマト,黄色,ミックス,サラダ,野菜配達,野菜定期便,野菜セット

新潟市産 ミニトマト天使の唇   根菜
規格:1袋(約150g)
目安:
8〜10個
生産者:
たくみファームさん
果皮が極く薄く、赤ちゃんのほっぺのような新食感のミニトマトです。
糖度が高く、トマトの風味に富んで食味は抜群です。
果実は赤色で、強い光沢があり、見栄えがします。調理をして食べるというトマトではなく、是非そのまま、食感を楽しみながら召し上がっていただけたらと思います。

カブ,野菜配達,野菜定期便,野菜セット

新潟産 カブ  根菜
規格:1束(約500g)
目安:
2〜5個
生産者:
近藤裕子さん ,諸橋農園さん、他
サラダに生食としても美味しくいただけます。柔らかく甘い“サラダカブ”です。根の部分にある消化を助けるジアスターゼの効果は加熱すると低下するので、漬物や生で食べるのもオススメです。
*収穫状況や天候につき、苗付きを保障できませんので、ご了承下さい。

キャベツ,甘い,新潟,直売所

新潟産 キャベツ  葉菜
規格:1個
目安:
約500〜1000g
生産者:
嶋原 浩一さん、青木富子さん、他
柔らかい葉とクセのない味はどんな料理にも合わせることが出来るうえ、生食用として味は最高。春系キャベツは、内部まで黄緑色を帯びてみずみずしく,冬キャベツは加熱してもくずれず、甘味が増し風味がでます。

新潟市産 長ネギ  葉菜
規格:1袋
目安:
2〜3本
生産者:
田村君子さん、近藤裕子さん、他
一年中役に立つネギですが、この時期の新潟のネギは甘みたっぷりでオススメです。“やわ肌”と呼ばれるくらい柔らかです。栄養成分が多いのは緑色の部分で、薬効があるのは白い部分です。
*梱包上、青みの部分を曲げて入れる場合もございます。

サニレタス,新鮮

新潟市産 リーフレタス   葉菜
規格:1袋
目安:
約250g
生産者:
近藤裕子,山倉農園、他
玉レタスと違って、葉っぱが丸く包んでいないのは特徴です。鉄分、カリウム、食物繊維などが豊富に含まれています。野菜サラダはもちろん、肉料理や焼き料理との相性とも抜群です。調理するにも一枚ずつ剥く手間がかからないのはとてもうれしい!

プチベール

新潟産 プチベール  葉菜

規格:1袋
目安:
約100g〜
生産者:
平井美智子さん、他

プチベールは、青汁で知られているケールと芽キャベツからできた新野菜です。見た目にも青々として、かなり栄養豊富な野菜です。さらに、プチベールはキャベツよりも柔らかく、甘みがあるのでとても食べやすいです。コンソメスープとの相性も抜群です!

iceplant,アイスプラント,未来野菜,ミラルク

新潟産 アイスプラント  葉菜
規格:1箱
目安:
100g〜
生産者:
川崎次子さん、中村吉行さん
爽やかで、さっぱりちょっぴり塩味〜外がプチプチ中がシャキシャキ
近未来野菜
「アイスプラント」です。その名は、表面にある氷のような水泡が、凍っているように見えるのでつけられたのです。肉厚な葉やシャキシャキした食感の茎は、ほんのり塩味のするクセのない食味で、トマトなどとのサラダには相性抜群!お試しくださいね!


※生産者によって、オレンジ、薄紫色の品種が出荷される場合もございます。
新潟産 カリフラワー 
規格:1個
目安:
約300g
生産者:
早川富夫さん、川崎次子さん
新潟秋葉区産生のしいたけは傘が大きくて肉厚くて美味い!豊富なビタミンDやコレステロールを下げる働きなども期待されている椎茸料理!新鮮な生椎茸ならではのおいしさと健康を味わって頂けます!

里芋,野菜配達,野菜定期便,野菜セット

新潟産 里芋   根菜
規格:1袋(約400g)
目安:
4〜7個
フリーサイズ
生産者:
斉藤ミネさん、樋口弘子さん、他
特選五泉産里芋ケース販売も!>>
ネットリと柔らかくぬめりがとても濃厚な里芋。ぬめり成分のムチンは胃の状態を整えてくれる成分です。胃腸の調子を整え、食欲を増進させる効果も期待できる上、低カロリーの里芋は体の健康をおいしくサポート!

長芋,野菜配達,野菜定期便,野菜セット

新潟産 長芋  根菜
規格:1袋
目安:
300g〜
生産者:
川崎 次子さん 、田村君子さん
斉藤ミネさん 、嶋原浩一さん
滋養強壮や疲労回復の効果も期待できる長芋。麦ご飯や玄米はミネラルを多く含んでいますが、消化は良くありません。そこで長いもからできたトロロをかけると、消化を助けてくれます。穏やかに体を養う時は、玄米トロロごはん!

春菊

新潟産 春菊     葉菜
規格:1袋
目安:
約200g
生産者:
高橋秀行さん,近藤裕子さん、他
鍋ものやすき焼きなどには無くてはならない存在です。おひたしにしても美味しいですね。また春菊を肉や魚の入ったお鍋にすると、動物性食品の脂質の働きで、βカロチンの吸収が高まります。

水菜

新潟市産 水菜  根菜
規格:1袋
目安:
約200g
生産者:
見田ミヨさん、山田明人さん、近藤裕子さん、他
京野菜の中で、全国的に食べられている野菜のひとつが水菜です。シャキシャキとした歯ごたえと、癖のない淡白な味わいが、人気の秘密です。鍋の具材に、漬物に、サラダに、と大活躍の野菜です。

わさび菜,肉料理,新潟,おいしい,レシピ

新潟市北区産 わさび菜  葉菜
規格:1袋
目安:
約100g
生産者:
多賀祥一さん
パリパリした歯ごたえと、かすかにピリッとした辛味を感じる個性的な葉ものです。わさび菜は特に肉との相性がいい野菜なので、サラダにして一緒に食べたり、茹でた肉を巻いて食べるというのもオススメです。

新潟市産 にら         葉菜
規格:1袋
目安:
約100g
生産者:
竃k越産業さん,ひかり畑さん
スタミナ野菜の代表的なにらです。強いにおいのもとは、ねぎやたまねぎと同じ硫化アリルという物質。ビタミンB1の吸収を高めたり肉や魚の生臭みをやわらげる働きもあります。豊富に含まれるカロテンとビタミンEは油と相性が良くことから、にらレバー炒めなどの定番もありましたね。

チンゲン菜

新潟市東区産 チンゲン菜  葉菜
規格:1袋(約250g)
目安:
2〜3個
生産者:
北越産業さん 、近藤裕子さん、他
カロチンやカルシウムを豊富に含むチンゲン菜。油で炒めたり、茹でる時に少し油を入れると、カロチンの吸収が高まります。茹でる時に十文字の切りめを入れて素早く火を通すと、有効成分の損失を抑えられます。

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