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【新米】 令和3年度産 自然栽培『凄米』新潟産コシヒカリ 1Kg | すごまい 無添加・無農薬 おうちごはん 巣ごもり 贈り物 
無添加・無農薬で育てられた
自然栽培 新潟産コシヒカリ『凄米(すごまい)』
見た目の『ツヤ』、
食べた時の『香り』『甘み』『粘り』、
炊飯後にしばらく置いておいてもツヤが保たれる
プレミアムなコシヒカリです。
※ご注文日より3〜5営業日以内の発送となります
※クール便商品との同梱不可
(それぞれに配送料が発生します)
日本一の大河、信濃川の恵みをうける越後平野は
米の栽培にこの上ない肥沃な土壌です。
そこで丹精込めて無添加・無農薬で育てられた
自然栽培 新潟産コシヒカリ『凄米(すごまい)』
令和元年度「プレミアムライセンスクラブ」
お米•食味鑑定士協会による「ベストファーマー」に認定。
令和2年度の食味スコアでは「92点」を獲得しました。
※食味スコアとは 食味値の事で 近赤外線分析機で
「アミロース」「タンパク質」「水分」「脂肪酸度(玄米)」
4つの成分を測定し、食味方程式により食味値を出します。
※食味値は、100点満点で表し(平均70点台)、
数値が高いほど美味しいお米になります。
見た目の『ツヤ』、
食べた時の『香り』『甘み』『粘り』、
炊飯後にしばらく置いておいてもツヤが保たれる
プレミアムなコシヒカリです。
お冨さんのお米はココが違う！
産地・品種のブレンドは一切なし
お冨さんでは毎年米農家さんから新米を入荷し検査を受けた後、お客様の注文をいただき、精米するまでは玄米袋を開封しておりません。したがって、異なる産地のお米を混ぜたり、前年度残った古米と新米を混合することも一切ございません。
自社低温倉庫で温湿度管理を徹底
常温保存だと玄米は呼吸により美味しさの源であるデンプンを消費し、食味が落ちてしまいます。お冨さんでは自社の低温倉庫で玄米を保存しております。徹底した温度・湿度管理と、保管場所の頻繁な移動を避ける事でお米の呼吸を抑え、食味を長期間維持できます。
