いらっしゃいませ!

「ピカリ産直市場お冨さん」では、新潟の農家さんこだわりの農産物を販売しています。
農家さんとお客様をつなぐ「農と食の架け橋」となるべくスタッフ一同、日々奮闘しております。

Point 1
当店スタッフが畑(現場)まで行き
納得いく厳選された野菜達だけが店頭に並びます
Point 2
県内契約
農家さん
200名!
Point 3
農家さんと直契約だから野菜への
ストレスが少なく
発送がスムーズ!
 
 
 
 
 
 
 

営業日カレンダー

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HOME > 旬の野菜 > 枝豆 > 【送料込】 厳選新潟産旬の枝豆 4kg [いきなまる] ご自宅 徳用【2020販売期間終了】

【送料込】 厳選新潟産旬の枝豆 4kg [いきなまる] ご自宅 徳用【2020販売期間終了】 【送料込】 厳選新潟産旬の枝豆 4kg [いきなまる] ご自宅 徳用【2020販売期間終了】 【送料込】 厳選新潟産旬の枝豆 4kg [いきなまる] ご自宅 徳用【2020販売期間終了】 【送料込】 厳選新潟産旬の枝豆 4kg [いきなまる] ご自宅 徳用【2020販売期間終了】 【送料込】 厳選新潟産旬の枝豆 4kg [いきなまる] ご自宅 徳用【2020販売期間終了】
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【送料込】 厳選新潟産旬の枝豆 4kg [いきなまる] ご自宅 徳用【2020販売期間終了】

夏の宵、ビールのお供はやっぱり美味しい新潟枝豆。新潟の豊饒な大地で育った、新潟特産“新潟枝豆”。豊かな香りと甘みが魅力です。夏の時期だけの新潟の美味しさを、全国の皆さまにお届けいたします。

塩などの小さな商品は同梱可能です。
野菜セットやお米との同梱は承れません。

<送料無料>
この商品は、送料・クール便込の金額となっております。



  • 価格:8,000 円(税込)
  • 数量
  • 品種は「いきなまる」です
  • 無地段ボールでお届け(ご自宅用)

品切れ

えだまめソムリエが選んだ旬の枝豆

出荷時期 品種
6月中旬〜6月下旬 いきなまる
ほんのりとした香りある、とても食味のよい極早生品種。莢も大きく食べ応えがある枝豆です。
6月中旬〜6月下旬 天ヶ峰
香りは爽やかで極早生品種では甘みが強い。
6月下旬〜7月上旬 はつだるま
甘みが強くまさに初夏の味。
6月下旬〜7月中旬 おつな姫
やや茶豆似の甘味と風味が好評。早生品種の中では1番おいしいと言われる枝豆。
7月中旬〜7月下旬 湯上り娘
若干小粒ですが香りがよく、甘みが強いのが特徴。茶豆のような香りがする。ふっくらとした食感。

枝豆

 

枝豆王国・新潟!

新潟県は枝豆の作付面積全国1位!そして、消費量も全国1位なんです。
新潟県内で栽培されるほとんどの枝豆は新潟県民に食され、県外に出回ることがすくないと言われるくらい枝豆が大好き!
昔から田んぼのあぜに枝豆を植えて食べる文化があった新潟では、現在でも米作りに負けないくらいおいしい枝豆栽培を追求しています。初夏から秋まで時期によりさまざまな品種が出回り、食べ飽きることがありません
お富さんが、その時期に一番美味しい枝豆をセレクトして発送する「枝豆大統領」。旬の枝豆をたくさんお召し上がりください。

 

お冨さんえだまめソムリエ直伝!
おいしい新潟枝豆の茹で方

<茹で枝豆の材料>
枝豆 … 500g
塩 … ゆで湯に対して4%が目安
※水1Lで塩40g(大さじ2強)程度、枝豆500gの場合は水2L(塩80g)が適当
 
枝豆の茹で方 1)へたを切る
枝豆の茎につながる先端部分をハサミで少し切り落とします。切ることで水まわりがよくなり、塩味がつきやすくなります。
枝豆の茹で方 2)塩もみをする
1)の枝豆をさっと荒い水切りします。湯量に応じて準備した死をの半分ほどを枝豆にふりかけて、塩もみをしておいておく。塩もみすることで枝豆の産毛を取り、色も鮮やかになります。
枝豆の茹で方 3)ゆでる
枝豆の量に合わせて沸かした湯に、塩もみで使わなかった残りの塩を加え、2)の枝豆を入れる。3〜5分ほどゆでる。
※ふたはしない
枝豆の茹で方 4)冷ます
食べてみてゆで上がっていたらざるに取る。うちわで扇ぐなどで早く冷ますと風味が逃げない
水につけて冷ますのは水っぽくなるのでNGです!
ビールとの相性抜群

 

私たちが作りました!

生産者紹介