佐渡産コシヒカリの販売。朱鷺のふるさと新穂で栽培された佐渡産コシヒカリです。食味コンテスト最優秀賞の実績を持つ栽培農家から直送｜お冨さん

佐渡が島

佐渡島は周囲264km・面積855k�uで、伊豆大島の約10 倍、東京23区の約1.5倍で、日本一大きな島であり、きれいな海と空にかこまれた雄大な自然美あふれる島でもあります。

島をとりまく海岸のほとんどが怒濤に削られ断崖となっており、それが豪壮雄大な海岸美をなしています。
島の北には島内最高峰の金北山を主峰とする大佐渡山脈、南に大地山を主峰とする小佐渡山脈が走り、中央部の国仲平野には約6,000haの水田地帯が広がっています。

金山とトキの島、佐渡は見どころ・遊びどころに満ちています。
日本海でのダイビングや磯釣りなどのマリンスポーツ、たらい舟や砂金捕り体験、鬼太鼓や文弥人形、佐渡おけさなどの伝統芸能、島全体を見渡せる大佐渡スカイラインのドライブのほか、トキの森公園では本物のトキに出会えます。
魅力いっぱいのアイランドです。

佐渡中央に広がる国仲平野は、島内最大の穀倉地帯で、良質なコシヒカリがとれる地です。
米作りに適した気候と、肥沃な土壌に恵まれた佐渡島。
その恵まれた自然条件の中で作られたコシヒカリは、瑞々しく、炊き上がった時に立ち昇る香りの素晴らしさと一粒一粒の艶の良さが特徴のお米です。

昭和31年に開発されたコシヒカリですが、佐渡でもすぐに作付けが始まりました。
その後、消費者の食味指向の高まりに合わせ飛躍的に作付面積を伸ばし、現在では水稲作付面積の90％、佐渡全体で約5,600haで栽培されています。

佐渡のコシヒカリは、米づくりに重要な水がすべて自然環境豊かなきれいな水によるものです。
またお米が実る夏の時期には四方海に囲まれている佐渡内陸部、特有の厳しい山間の冷え込みは、米の生育に好環境を与え、粒ぞろいがよくきれいで、甘く粒張りの良いお米として高い評価を受けています。